Elstern sind Rabenvögel, die etwa 230 g wiegen, ca. 45 cm lang werden und eine Flügelspannbreite von ca. 50 cm aufweisen. Sie gelten als eines der intelligentesten nichtmenschlichen Lebewesen. Sie sind eine der wenigen Tierarten, die ihr Spiegelbild erkennen. Elstern ernähren sich von Larven, Insekten, Würmern, Spinnen, Schnecken, Feldmäuse, Amphibien, Echsen, Kleinsäuger, Nestlinge, Eier kleinere Vögel, Aas,Früchte, Sämereien und Pilze.